要说这洛阳牛肉汤哪里的最好喝,这个小编还真不敢乱下定论,因为洛阳汤中,从来都是卧虎藏龙,有的名不见经传的偏僻小汤馆,其汤美味程度绝对可以让人感动。洛阳被美赞为“汤城”,很多洛阳人的早上都是从一碗汤开始的,有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等,单说羊肉汤,也有三、五百家。
1、洛阳哪里的羊肉汤最好喝?
洛阳被美赞为“汤城”,很多洛阳人的早上都是从一碗汤开始的,有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等,单说羊肉汤,也有三、五百家。在洛阳的几百家羊肉汤中,很多地方的羊肉汤都挺出名,但要评比“最好喝”,那是很难说清楚的,从我身边朋友介绍羊肉中,很多羊肉汤馆都挺不错,如:库区铁军羊肉汤、龙门三旦羊肉汤、铁谢李松羊肉汤、伊川白沙羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤等等,虽然每个人口味不一样,但总有一碗羊汤适合你!在30多年前我小的时候,我家周围的羊肉汤馆非常少(只有符家屯邮电所旁边有一家),所以我小时候很少喝羊肉汤、也很少吃羊肉。
大约从1996年左右,我才开始偶尔吃点羊肉,记忆中第一次在汤馆喝羊肉汤应该是2006年3月4日,我和同学李骑自行车从涧西区15号生活区出发,前往孟津铁谢喝羊肉汤,单程30公里左右。那时市区的羊肉汤2元起步,铁谢李松家是5元起步,我们俩人买了15元的羊肉,盛了两碗汤,等于每碗7.5元,那天我喝了三碗羊肉汤,感觉羊肉汤挺好喝,
从2006年之后,我开始陆续喝羊肉汤。记得2012年时,我和老段骑摩托车跑80公里外的库区铁军喝羊肉汤,我感觉铁军家的羊肉汤挺好喝,2012年我们还去过孟津朝阳喝羊肉汤,2013年我们开车去伊川白沙喝羊肉汤。说到伊川白沙羊肉汤,涧西区龙鳞路口有家白沙羊肉汤,在十多年前那生意是非常好,什么时间去都是排长队,上午9点半、下午1点半都要排队,
龙门三旦羊肉汤我是2015年第一次喝,后来又去过几次,都因为排队太长直接换家了。宜阳韩城我没有去过,但洛阳市区也有几家韩城羊肉汤,九龙鼎南的那一家喝着挺不错,添汤时老板还添肉,虽然添的只是一点点,但是这在洛阳市添汤我还没有见过,麻屯小李羊肉汤,那是非羽的最爱;洛阳宾馆对面的建伟羊肉汤,很多人说喝着也不错;新区龙门翠利羊肉汤,喝汤的人挺多;河滩乔记羊肉汤上次唐飘飘喊我去,我有事没有去成;偃师段湾一条街都是卖与羊有关的食物,羊肉汤馆也非常多!以上这些在洛阳是比较出名的羊肉汤馆,还有很多街头小汤馆,只要用真材实料,煮汤时舍得放羊肉、放羊骨,汤的味道也不会差。
2、洛阳好喝的汤有哪些呢?
龙门李家三旦羊肉汤在洛阳羊肉汤届可算得上出名了,每次去喝给我留下的印象就是排队和没桌子,想来这家喝,那就得放得下身段,能蹲的了路边,做好端着喝的准备,一大锅奶白色升腾着热气的羊肉汤,浓厚的汤底翻滚着,只闻见这个味道,食欲就被勾起来了。俗话说的好,每天一碗羊肉汤,不用神仙开药方,喝上一碗热乎乎的羊汤,简直就是一种享受~炎炎夏日,喝上一碗羊肉汤,大汗淋漓,很多人误以为这对身体不好,容易上火,但是伏天吃羊肉、喝羊肉汤,强身健体,滋阴补气,夏季喝点性温和的羊肉汤,不但能够补充丰富的营养,还能以热制热,将冬春之毒与湿气通过排汗,排毒驱除,
对身体好处非常多。切好的羊肉肥瘦相间,肥而不腻肥瘦相间,大碗喝汤大块吃肉两不误,鲜香的汤汁在大锅里翻腾,羊骨头在锅底静静释放美味,羊肉及羊杂碎也在汤里散发着香味,众口难调,但是喝过三旦家的羊肉汤都会竖上一个大拇指,对羊肉汤而言,想留住食客的心就得先留住他们的胃。就这一点来说三旦羊肉汤已经非常成功了,喝一口浓郁鲜香,不带一丝膻腥,鲜味在舌尖、胃里、心里,那个百转千回,唇齿留香。
就俩字儿:得劲!这就是咱洛阳龙门三旦浓稠正宗的羊肉鲜汤,隔三差五总想来一碗~每天早上无数洛阳城区的人开车到这里喝上一碗加了肉的羊肉汤,擦擦嘴边的油,满意的开车回城区开始一天的生活,洛阳羊汤馆三千家,能喝羊肉汤的地儿,闭上眼睛都能翻出几十个,然而真正从历史中走来,做出名堂的老字号,却没有几个,洛阳龙门三旦家绝对算得上一个。
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